Oekotrophologie
Wer bietet dieses Studium an?
HAW Hamburg
DAUER
6 Semester
Staatlich anerkannt
Ja
Art des Studiums
Hochschulstudium, Bachelor-Studiengang
SPECIALS
Das Studium endet nach sechs Semestern mit einem 16-wöchigen Praktikum und dem Verfassen der Bachelorarbeit.
Abschluss
Bachelor of Science
Was sind die Inhalte des Studiums?
Das Studium bietet Vorlesgungen zu naturwissenschaftlichen, technischen und sozialwissenschaftlichen Grundlagen, zur Ernährungspysiologie, zur E-Beratung, zur Lebensmittellehre, zur Gemeinschaftsverpflegung, zur Sensorik und zur Ernährungsbildung. Es befähigt die Studierenden dazu, Ernährungsberatungs- und Bildungsangebote für gesunde und erkrankte Menschen zu konzipieren und durchzuführen sowie Lebensmittel, Geräte und Herstellungsverfahren zu entwickeln und zu prüfen.
Wo kann ich beruflich eingesetzt werden?
Krankenhäuser, Krankenkassen, Altenhilfeeinrichtungen, Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe, Arztpraxis, Gesundheitsberatung- und bildung selbständig, Behörden, Ministerien, LM-Produzenten
In welchen Themenfeldern kann ich arbeiten?
Mögliche Tätigkeitsfelder sind Ernährungsbildung und Ernährungsberatung in Schulen, Betrieben und Kliniken, Entwicklung und Vermarktung von neuen Produkten in der Lebensmittelindustrie, Planung und Organisation von Verpflegungsaufgaben in allen Formen von Großküchen oder Großveranstaltungen (z. B. in Krankenhäusern, in Kantinen oder im Catering), Überwachung und Steuerung von Lebensmittelsicherheit in der industriellen Produktion oder im Verpflegungsbereich.
Welche Voraussetzungen muss ich mitbringen?
- Fachhochschulreife
- Allgemeine Hochschulreife
- Fachgebundene Hochschulreife
- Meister/in oder Fachwirt/in.
Welche Kosten kommen durch die Ausbildung auf mich zu?
Semesterbeitrag, derzeit 340,40 € (Sommersemester 2022).
